来自 整形动态 2020-01-12 07:26 的文章
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『政府补贴』西点、美容、育婴技能免费学最高

  政府补贴培训是由上海市政府为了提高就业率和就业水准,由社保基金出资的补贴培训项目。

  根据劳动力市场的供求比例和需求情况,市人力资源和社会保障局发布政府补贴培训的职业目录,享受政府培训费用补贴的对象参加指定的培训项目,鉴定合格,享受政府60%-100%培训费用的补贴。

  颠锅练习、火侯油温实作体验、拼盘练习、由名师演示各种刀法及多种颠勺及装盘技术、烹调的作用和流程;

  厨师的素质、中国菜特点、烹饪原料,菜刀、菜墩的使用保养、烹调工具及设备、临灶操作、掌握火候知识、识别油温、调味及基础味型、热菜盛装、干料的识别及涨发、配菜、热菜烹调方法、饮食卫生及成本核算。

  政府补贴对象: ①【上海户籍】在职或失业人员 60%-100%学习补贴 ② 【非上海户籍】在沪缴纳社保的人员 60%学习补贴

  学习和面、擀皮、下剂、各类馅料制作,常用设备与工具的使用、美容疗程表美容疗程表面点基本操作技术、主坯操作、制馅操作、成形操作、熟制操作等内容。

  学习膨松面团有鲜肉中包、豆沙包、蔬菜包、奶油刀切、葱油花卷、猪蹄卷、钳花包、奶黄棉花包、寿桃包等;

  学习冷、热水面团有鲜肉烧卖、糯米烧卖、一品饺、木鱼水饺、鸳鸯饺、冠顶饺、花边状元饺、鲜肉小笼等;

  学习油酥面团有佛手酥、桃酥饼、凤梨酥、美容疗程表菊花酥饼、椒盐圆腰酥、黄桥烧饼、鲜肉月饼、蟹壳黄等;

  政府补贴对象: ① 【上海户籍】在职或失业人员 60%-100%学习补贴 ② 【非上海户籍】在沪缴纳社保的人员 60%学习补贴

  刀工:切红菜头丝、削胡萝卜橄榄、切土豆丝、切牛肉丝、整鸡取胸、切鱼丝;

  热菜:煎鸡胸罗勒奶油汁、煎鱼柳香草番茄汁、炸鱼柳配太太沙司、美式炸鸡腿配番茄沙司、煮鱼柳配白酒汁、煎羊排迷迭香汁、俄式炒牛肉、煎牛排黑胡椒汁、炸火腿奶酪 猪排、煎猪排洋葱汁;

  沙拉:芦笋鸡蛋沙拉、德国土豆沙拉、西芹苹果沙拉、金枪鱼时蔬沙拉、菠萝鸡肉沙拉;

  三明治:公司三明治、全蔬三明治、鸡蛋全蔬三明治、金枪鱼火腿芝士三明治。 注:西式烹调师学习地点位于浦东新区、徐汇区

  政府补贴对象: ① 【上海户籍】在职或失业人员 60%-100%学习补贴 ② 【非上海户籍】在沪缴纳社保的人员 60%学习补贴

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